最新消息
食品安全資訊
法規知識
首頁/ 資訊分享 / 最新消息
 
肉質鮮甜 台灣鰻魚七成銷日本

發布日期 [2009-03-24]
 

肉質鮮甜 台灣鰻魚七成銷日本 養殖技術發達 流程嚴格檢驗 身價紅翻天 睥睨日本原產鰻
日本人愛吃鰻魚,而台灣的鰻魚可是紅到日本去.由於台灣的養殖方式讓鰻魚的肉質更為鮮甜,有七成以上的產量都外銷到日本,為台灣創造鰻魚經濟的高峰.

宮保鰻魚,鰻魚米糕,蒲燒鰻,這些令人垂涎三尺的精緻料理,可全都是鰻魚大餐.看這些來自日本的鰻魚業者,吃著台灣鰻魚料理猛點頭,他們對台灣鰻魚的美味,相當滿意.由於台灣鰻魚是以接近自然,健康的養殖方法,才能讓鰻魚的肉質,更加鮮美甜嫩.台灣鰻魚養殖技術發達,再加上產銷流程的嚴格檢驗,品質在日本,韓國或是中國大陸的同類產品中,一直是領先地位.就是這樣的鮮味,讓台灣鰻魚在日本可是紅翻天,連價格都高於日本的原產鰻魚,平均每10條鰻魚,就有七條來自台灣。

鰻魚除了可以做成各式美味的料理,還能做成鰻魚甜點,口感更不一樣.而優質的台灣鰻魚,也為台灣的鰻魚業,帶來無線商機.

轉自台視新聞  2009/03/06  報導記者:任明玥 

 
  本水產品檢驗中心位於桃園市大園區,專責檢驗水產相關之動物用藥殘留檢驗
鰻鰻魚,蝦子,鰻蝦,水產品,孔雀綠,還原型孔雀綠,機場附近,養殖檢驗,檢測,水產品檢測,認證實驗室
提供 檢驗 水產品檢驗 鰻魚檢驗 藥物檢驗 藥物殘留檢驗等服務